雪室蕎麦?
sa-sara です
先日 実家へ帰ってきました
母が入った施設へ初めての訪問
とても広くて良い印象で
お任せできることに
ホッとしました
ちょうどこの時期
『雪室蕎麦』なるものが
実家周辺で食べられると聞き
さっそく行ってみました
蕎麦の実を雪室で保管し
夏場になると出してくる
というものだそうです
(初めて聞いた)
食べ慣れているわけじゃないので
違いはよくわからなかったのですが
蕎麦の香りとおろしの辛みと共に
とても美味しくいただきました
『のどごし』の味わいというのは
大人になってからやっと
わかったことです
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2017.08.03 22:21
2017.08.03 09:39